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        湖北魔芋粉的種類與真假辨別

        信息來源:www.businessconflux.com | 發布時間:2018年09月20日

        湖北魔芋粉,湖北魔芋粉加工,湖北魔芋粉廠家的魔芋粉是由天南星科草本植株魔芋的根精致而成,也叫葡甘聚糖。葡甘聚糖是一種水溶性很好的膳食纖維,進入到人體內,不會被人體消化吸收,它會在人體的胃腸中過一遍,帶走體內的宿便,是人體的清道夫,具有通便排毒、降糖、降三高、抗癌的功效。

         

        隨著人們對魔芋粉膳食纖維好處的認知,越來越多的人開始食用魔芋粉,或者用魔芋生產各種保健食品。在市場上銷售的魔芋粉也是越來越多,而由于種類和質量的不同,魔芋粉的市場價每100克的價格從3-4元到100元不等,價格竟然相差二十多倍。那么,作為消費者,我們應該如何辨別魔芋粉種類與真假,以確保我們買到的東西物有所值呢?小編這里提供幾點建議,以供大家購買時參考:

        第 一,看外觀辨膳食纖維魔芋粉的種類。魔芋粉大致分為3類,魔芋精粉,魔芋微粉和魔芋純化微粉(又稱魔芋膠)。其中精粉粒度45-100目。雜質較多,適合用做魔芋制品的加工,有魔芋特有氣味。微粉粒度在100-120目,有魔芋特有的氣味。純化微粉粒度大于120目,幾乎無異味,可以直接服用。

        從顏色上看,精粉顏色很深,呈褐色,雜質多,顆粒粗。微粉呈稍深點的白色,中間有黑黃色小點。純化微粉顏色呈米白色,幾乎沒雜質,粉顆粒均勻。

        從氣味分辨。精粉魔芋特有氣味很大,比較腥。微粉有輕微氣味。純化微粉幾乎沒有氣味的。

        第二,測水溶性辨真假魔芋粉。魔芋粉是水溶性的,魔芋粉只要與水接觸就會溶解膨脹,不管是冷水還是熱水,只是冷水膨脹得慢些,熱水膨脹得快些。而假的魔芋粉幾乎都是淀粉制成,淀粉遇到冷水是不會膨脹的,會變成白色的液體。淀粉需要用冷水現調勻,變成白色的液體后,再用沸水沖,這樣做的目的是讓淀粉受熱均勻,沸水讓淀粉由生變熟,產生膨脹。給人以魔芋粉吸水膨脹得感覺。

        第三,比價格。魔芋粉的價格以精粉低,微粉居中,純化微粉貴。特級純化微粉出廠價就是特級微粉的一倍.。

        魔芋粉作為膳食纖維食用,可稱之為身體的清道夫。掌握以上幾點,可以幫助大家在以后的魔芋粉購買過程做最基本的辨別。

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